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Charlotte con turrón

Charlotte con turrón

Receta de Turrón Charlotte de de 27-01-2014 [Actualizado el 29-08-2018]

Hola a todos, el turrón charlotte es un postre que preparé con unos restos de turrón de las fiestas, una tarta rápida de preparar y con una crema realmente deliciosa que cobra aún más sabor al día siguiente. Si ya probaste el molde abatible para conseguir el efecto empalizada (también puedes ver aquí o aquí otras recetas en las que lo usé), sabes que es un truco que funciona muy bien y hace pasteles hechos con bizcochos o pavesini , más coreográfica, de hecho, la preparé para un cumpleaños y la llevé a la mesa, la charlotte con turrón realmente me hizo una buena impresión. Les deseo un buen comienzo de semana y volveré al trabajo, un beso a los que pasan por aquí y uno en particular a los amigos de Misya;)

Método

Como hacer turrón charlotte

Ablandar las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
Cocine a fuego lento una vaina de vainilla en la leche, luego levántela y agregue el turrón blando cortado en trozos. Apague el fuego y revuelva con una cuchara de madera hasta que se derrita por completo.

Ahora agregue la gelatina exprimida y revuelva vigorosamente hasta que se disuelva en el líquido, luego déjela enfriar

Ponga el mascarpone en un bol, agregue la mezcla al turrón y mezcle

Agrega la nata montada previamente y mezcla con una cuchara de madera para mezclar todo el relleno

Tome un molde desmontable y colóquelo en un plato para servir.
Prepara el almíbar para los bizcochos hirviendo la leche a fuego lento con una vaina de vainilla, luego agrega el café y coloca en un plato

Pase los bizcochos en húmedo rápidamente y luego cree la base y la empalizada alrededor del molde

Vierta la mitad de la crema de turrón en el molde

Agrega una capa de bizcochos siempre empapados en leche y café

Cubrir con la nata restante y nivelar

Pon el turrón charlotte en la nevera durante al menos 3 horas.
Ahora retira el aro del molde, decora la superficie con algunos bizcochos sobrantes, coloca un lazo decorativo por todos lados y sirve


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